На мелкой терке натереть морковь.
Яйца взбить с сахаром, до его растворения.
Соединить морковь, кефир, соль, яйца, манку, перемешать. Оставить на 30 минут.
Яблоки натереть на крупной терке или мелко порезать.
Чернослив также мелко порезать. Добавить фрукты в тесто. Всыпать соду, перемешать.
Жарить на растительном масле, подавать со сметаной или вареньем.
