Оптимальное питание

Оптимальное питание

Сначала несколько распостраненных заблуждений.

Как есть на самом деле по физиологии человека

Фрукты полезны, они содержат витамины

Фрукты вредны. Они содержат только « быстые» углеводы, а витамина С в них крайне мало. Больше никаких витаминов в них нет.

Мясо полезно: белки мяса содержат необходимые человеку незаменимые аминокислоты

Жирное вредно, холестерин вреден

Жиры ( и холестерин в том числе) абсолютно необходимы человеку. Вредны только трансгенные жиры.

Яйца необходимы: в них много лецитина, необходимого человеку

Соль необходима. Без неё не будет соляной кислоты в желудке.

Способы приготовления еды — любые: варим-жарим-парим-солим-квасим.

Во время еды ничего не пьём. После еды можно пить что-нибудь горячее.

Микроволоновку выбрасываем на мусорку.

Жуём очень долго ( вставляем зубы, если надо): 50 и более жеваний, чтоб глотание проходило незаметно ( проваливалось само). Жидкое катаем во рту языком по пол-минуты каждый глоток. Это необходимо.

Холодное ( из холодильника) не едим и не пьём. Сильно горячее — тоже.

Белки. Белка нужно много: 1-1,5 грамма на 1 кг веса тела.

Животные белки получаем из мяса и рыбы, приготовленных любым способом. Мясо может быть любое: курица, индейка, свинина, говядина, баранина. Рыба — тоже любая. И мясо и рыба могут быть жирными. И еще яйца ( ежедневно), печёнка ( любая) и рыбная икра — всё это надо есть. Среднее содержание белка в них — 15-20%.

Растительные белки получаем из чечевицы ( она хорошо переваривается).

Молочные белки — из любого сыра, творога, молочно-кислых продуктов и простоквашы. Все молочные продукты должны быть жирными.

Грибы можно есть в любом виде, но белка в них очень мало.

Орехи — хороший источник белков и жиров, только надо хорошо их измельчить.

« Добираем» недостающий белок, употребляя белковые смеси ( протеины) — по 2-4 столовых ложки в день ( в виде коктейля).

Жиры. Жиров нужно много: 1-1,5 грамма на 1 кг веса тела.

Насыщенные жиры получаем, когда едим жирное мясо и жирные молочные продукты. А также из сала, жирной сметаны и сливочного масла 82,5%-ной жирности ( другого не покупаем), из яиц. Мясные и рыбные бульоны ( и супы на них) есть можно и нужно. Костный мозг и рыбьи мозги — тоже.

Жиры ненасыщенные получаем из растительных масел: нерафинированных подсолнечного и оливкового и рафинированного оливкового ( для жарки). И еще из печени трески ( омега-3 ПНЖК), а если её не едим — то из рыбьего жира (1 столовая ложка в день обязательна).

Углеводы. Углеводов нужно очень мало: 1,5-2 грамма на 1 кг веса тела.Если занимаемся тяжелой физической работой — то больше. И есть можно только « медленные» углеводы.

« Быстрые» можно есть только перед физической работой, тренировкой.

Медленные углеводы получаем из перловки и чечевицы, а также из моркови, свеклы, редьки, капусты ( свежей и квашенной) и всех местных овощей и фруктов ( по сезону) и сухофруктов ( кроме изюма). Едим чёрный зерновой хлеб с отрубями ( подсушиваем хлеб в тостере).

Клетчатку ( пищевые волокна) получаем с медленными углеводами и отрубями злаковых ( по 2 столовых ложки в день).

Специи используем только цельные: чеснок, имбирь, черный перец ( покупаем мельницу), красный острый перец, куркуму, гвоздику, розмарин, тмин, корицу, укроп, петрушку и др. Используем также горчицу, хрен и томатную пасту.

Жидкости. Пьем фильтрованную, бутилированную и талую воду, зеленый и чёрный листовой чай, компот из сухофруктов без сахара. Едим любые супы-борщи-бульоны, молоко-кефир-простоквашу. Солёные огурцы-помидоры ( свои). И ( важно!): соль есть надо.

Обязательно пьем 2-3 стакана чистой тёплой воды натощак и еще по 1-2 стакана за пол-часа до еды мелкими глотками с перерывами по 15-30 секунд между глотками ( чтоб быстрее всосалась) .

Едим-пьём очень ограниченно:

  • Апельсины-лимоны-персики-сливы-яблоки-груши и все остальные фрукты и ягоды
  • Мёд и горький шоколад (90 % какао)
  • Кофе
  • Картошку, рис и другие каши

И ещё:

  • Не курим и не сидим рядом с курящими.
  • Не смотрим телевизор, не слушаем радио, не читаем газет и не болтаем попусту.
  • Всё, что не ясно — смотрим в Интернете

Переход на Оптимальное Питание должен быть постепенным. Это—обязательное условие!

Ваш организм « настроен» на переработку привычной Вам сейчас пищи. При резком увеличении потребления белков и жиров пищеварительная система ( поджелудочная железа и система желчевыделения) не сможет справится с резко повышенной нагрузкой. И може произойти « срыв». Он не смертелен, но и пользы от него нет никакой. Так что добавляйте постепенно. Для помощи пищеварению обязательно пейте ферменты во время еды ( например, панзинорм-форте 20000 и фестал )

Срок полного перехода на оптимальное питание— пол-года и больше.

Помним: если ничего не менять, то ничего не изменится.

Набор ежедневных добавок для постоянного употребления:

  • Омега-3 ПНЖК ЭПК и ДГК в сумме 1-2 грамма
  • Витамин D3 4000 МЕ

Набор ежедневных добавок « для мозгов» ( студентам, старшекласникам и всем, кому нужны мозги)

  • Весь Набор ежедневных добавок для постоянного употребления
  • ДМАЭ 1-2-4 таблетки по 100 мг

    На эту тему есть много хороших сайтов ( англоязычных):

    Оптимальное питание (fb2)

    Оптимальное питание 1317K, 169с. (читать) (скачать fb2)

    Кодировка файла: UTF-8

    [b]Оптимальное питание (fb2)[/b]

    <img width=420 border=0 align=left style='padding: 3px;' src="/images/optimalnoepitaniefb2kullibklassnayabibli_FE0C93DA.jpg" alt="Оптимальное питание (fb2)"></a>

    В книге изложены теоретические основы и принципы практического применения оптимального питания (лечебно-сбалансированного питания, жировой диеты).

    Рассмотрены факторы и влияние на лечение и предотвращение возникновения различных заболеваний, включая сахарный диабет, рак, сердечно-сосудистые и другие болезни, считающиеся официальной медициной неизлечимыми.

    Даны рекомендации и советы по освобождению от недугов, составлению меню дня, составу и приготовлению блюд оптимального питания. Кулинарные рецепты, приведенные в книге, предназначены исключительно для домашнего использования.

    Адресуется широкому кругу читателей, заинтересованных в избавлении от болезней, активной, долголетней и полноценной жизни без лекарств и врачей.

    Приблизительно страниц: 169 страниц - немного ниже среднего (233)

    Средняя длина предложения: 109.92 знаков - немного выше среднего (87)

    Активный словарный запас: близко к среднему 1359.56 уникальных слова на 3000 слов текста

    Доля диалогов в тексте: 0.37% - очень мало (25%)