Молочная диета

Молочная диета

Молочная диета - описание и общие принципы

Несмотря на то, что в последние годы стало модным ставить под сомнение пользу молока, оно прочно занимает в рационах практически всех народов весьма почетное место. И это не удивительно, ведь молоко богато витаминами А, В, С, Е, различными микроэлементами (среди которых - кальций, так необходимый нашему организму), и множеством минеральных веществ. Кроме этого, выпивая один литр молока, мы обеспечиваем свою суточную потребность в белке.

Также молоко оказывает положительное воздействие на пищеварительную систему и обменные процессы в организме человека, благодаря полезным бактериям, содержащимся в нем. Вот почему молочную диету используют не только как средство борьбы с лишними килограммами, но и в лечебно-профилактических целях. Когда рацион человека в течение определенного количества времени состоит из одного молока (коровьего, козьего или кобыльего) или молочных продуктов, его организм начинает более активно усваивать все находящиеся в нем полезные вещества, что способствует улучшению всех функций организма и быстрому похудению.

Вместе с тем, молочная диета является довольно жесткой диетой, поэтому перед ее применением следует обязательно проконсультироваться со своим врачом, даже если у вас не наблюдается непереносимости молока, которой страдают некоторые люди.

Обычно жесткая молочная диета соблюдается в течение трех-пяти дней. Соблюдение ее в течение более длительного времени может быть чревато различными неприятными последствиями для организма, такими, как нарушение органов пищеварения, снижение жизненного тонуса и т. д. Многие диетологи считают, что самым оптимальным сроком для соблюдения молочной диеты является один день, тогда она принесет организму одну пользу.

Молочная диета - какие продукты можно употреблять

Так как диета молочная, то основу рациона в ней составляет молоко, которое обязательно должно в любом виде присутствовать в каждом приеме пищи. Разнообразить рацион можно с помощью кисломолочных продуктов - ряженки, кефира, йогурта, содержащего живые бактерии. Можно сделать его самостоятельно из свежего молока и закваски для йогурта, такой продукт будет самым полезным.

Во время молочной диеты следует отдавать предпочтение обезжиренному молоку или кефиру (1,5% жирности), обезжиренному творогу, сырам с жирностью не более 5%. При щадящей молочной диете этот список продуктов может быть дополнен нежирной говядиной, курицей, рыбой, овощами, свежими или вареными. Перекусывать между приемами пищи можно яблоками, грейпфрутами, апельсинами.

Молочная диета - какие продукты нельзя употреблять

При молочной диете нужно категорически отказаться от соли и сахара, молочных продуктов с высоким процентом жирности, жирного мяса, алкоголя, мучных изделий.

Молочная диета - примеры меню

Существуют разные варианты молочной диеты. Самый жесткий заключается в том, что на всем протяжении диеты можно пить только свежее молоко, причем первый его прием должен быть в восемь часов утра, а последний - в восемь вечера, так как в это время организмом лучше всего усваиваются молочные продукты. В первый день такой диеты стакан молока следует выпивать через каждые два часа; во второй - через каждые полтора часа, в третий – каждый час.

Второй вариант молочной диеты является более щадящим. Его меню может быть, например, таким:

- первый завтрак состоит из стакана кефира;

- на второй завтрак можно съесть 150 гр. обезжиренного творога;

- пообедать можно творожной запеканкой и стаканом кефира;

- на полдник можно выпить стакан молока;

- поужинать можно тостом и стаканом молока или йогурта.

Есть и более сложный вариант молочной диеты. Его меню с понедельника по четверг не будет сильно отличаться от обычного, но следует немного урезать порции и обязательно ввести в рацион молочные продукты (на выбор - молоко, йогурт, творог, кефир и т. д.).

Пятница, суббота и воскресенье отличаются особенным меню, в котором, собственно, и заключается суть этой диеты. В пятницу после пробуждения, желательно еще в постели, следует выпить 100 гр. горячей воды. Затем питаться следует таким образом.

- на завтрак следует выпить 200 гр. обезжиренного молока, в которое нужно добавить чайную ложку какао и меда;

- второй завтрак должен состоять из грейпфрута или апельсина;

- на обед можно съесть 200 гр. белого куриного мяса или 200 гр. вареной рыбы, приправленной лимоном и зеленью;

- полдник может состоять из обезжиренного йогурта и чайной ложки меда;

- на ужин, который должен быть не позднее 19 часов, можно выпить две чашки несоленого овощного бульона и съесть 200 гр. вареных овощей;

- перед тем, как лечь спать, можно побаловать себя обезжиренным йогуртом с чайной ложкой меда.

Субботнее меню выглядит следующим образом:

- завтрак заменяем выпитыми в течение 2 часов двумя литрами воды;

- пообедать можно соком одного грейпфрута, чашкой бульона и стаканом молока с чайной ложкой меда и какао;

- на полдник следует съесть обезжиренный йогурт и чайную ложку меда.

- ужин следует составить из 200 г запеченной рыбы, чашки зеленых овощей, легкого винегрета;

- перед сном можно съесть обезжиренный йогурт с чайной ложкой меда.

В воскресенье меню должно быть таким:

- на завтрак выпиваем в течение получаса 0,5 л воды с соком одного грейпфрута, а также - стакан обезжиренного молока с добавлением чайной ложки меда и какао;

- второй завтрак заменяем 1 литром воды, выпитой в четыре приема по 250 мл каждые 30 минут;

- на обед можно съесть 200 гр. отварного белого куриного мяса или 200 гр. рыбы и овощной салат, приправленный лимонным соком.

- поужинать можно салатом из зеленых овощей, приправленным небольшим количеством оливкового масла;

- на ночь можно традиционно съесть обезжиренный йогурт и чайную ложку меда.

Молочная диета - полезные советы и отзывы

Известно, что правильный выход из диеты имеет очень большое значение для самочувствия худеющего, и молочная диета не является исключением. После того, как закончится ее трехдневное течение, утром четвертого дня следует выпить стакан молока; пообедать можно легким салатом, заправленным йогуртом, а поужинать - творогом со стаканом кефира.

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Молочная диета

Меню молочной диеты для похудения

Существует еще более демократичный вариант молочной диеты с употреблением других продуктов (фруктов, яиц, мяса). Правда, эффект от такой диеты менее ощутим – 4-5 кг потери в весе. Длится такая диета 8 дней и имеет примерно следующее меню:

День второй. 4 стакана молока + 2 любых фрукта + обезжиренная сырная (творожная) масса в небольшом количестве.

Выход из молочной диеты для похудения

Эффективность молочной диеты

Кроме похудения, эта диета дает и другие результаты. Так, молоко и молочные продукты известны своими полезными свойствами в борьбе с подагрой, атеросклерозом, болезнями желчевыводящих путей, сахарным диабетом, гипертонией, камнями в почках. Безусловно, если вы планируете не только похудеть, но и подлечиться с помощью молочной диеты, вам обязательно нужно проконсультироваться по этому поводу со своим лечащим врачом.

Основное противопоказание – индивидуальная непереносимость молока. К сожалению, определенный процент людей страдает аллергией на молоко или отмечает его неусваеваемость. В любом случае, настоятельно рекомендуем обратиться к врачу за консультацией перед тем, как садится на эту строгую диету.